L’intérêt de la choline en pré-conception, pendant la grossesse et l’allaitement
La choline est un nutriment essentiel appartenant aux vitamines B, même si elle n’est en fait pas considérée comme une vitamine ou un minéral. Elle est nécessaire au fonctionnement de toutes nos cellules. La choline joue un rôle dans la régulation de notre humeur, de notre mémoire, notre capacité à penser/appliquer nos connaissances.
La choline (comme l’acide folique et la vitamine B12) entre en jeu dans les processus de méthylation et d’autant plus en cas de carence en acide folique. C’est un nutriment essentiel que votre corps peut synthétiser en petites quantités, mais la majorité de la Choline doit être obtenue dans votre alimentation.
Remarque : la méthylation est un processus indispensable pour une multitudes d’actions vitales au sein de notre organisme (régulation de nos gènes notamment), qui peut être impacté par notre alimentation, et/ou par notre héritage génétique. Une perturbation de la méthylation, peut entrainer des anomalies sur la gamétogénèse (formation des gamètes) et sur le développement embryonnaire.
L’INTérêt de l'a choline En pré-conception
La choline joue un rôle dans le corps humain à chaque étape du cycle de vie.
Elle permet comme l’acide folique de réduire les risques de malformations et d’anomalies du tube neural (futur système nerveux). Le tube neural est une structure creuse à partir de laquelle se forment le cerveau et la moelle épinière. Il se forme très tôt pendant la grossesse et commence à se développer souvent avant même que les femmes ne réalisent qu’elles sont enceintes ! Une carence en choline en phase de conception peut donc exposer une femme au risque de donner naissance à un bébé présentant une anomalie du tube neural, comme le spina bifida. Bien entendu, le focus sur la Choline ne doit pas faire oublier aux femmes l’importance des autres nutriments impactant le développement du tube neural (comme les folates, la vitamine B6 et la vitamine B12). Il est d’ailleurs prouvé que des apports plus élevés au moment de la conception réduisent le risque de défauts du tube neural de près de 51 %.
A noter que pour une femme adulte l’apport satisfaisant en Choline est de : 400mg/jours.
L’INTérêt de l'a choline PENDANT la grossesse
D’après des études canadiennes et américaines, entre 82% et 92% des femmes enceintes ont un apport insuffisant en choline.
Ces études ont également prouvé que lorsqu’une maman consomme de grandes quantités de choline au cours de son dernier trimestre, la vitesse de traitement de l’information de son bébé peut être améliorée, selon une étude publiée en 2018. Pour déterminer cela, l’équipe scientifique a fourni aux mères différentes quantités de choline pendant la grossesse. Une fois le bébé né, la vitesse de traitement des informations et la mémoire visuospatiale du nourrisson ont été testées à 4, 7, 10 et 13 mois.
Dans une autre étude évaluant 895 mères, les résultats suggèrent qu’un apport plus élevé en choline pendant la grossesse améliorait certes modestement (mais quand même) la mémoire visuelle des enfants à l’âge de 7 ans.
Enfin, la choline aurait aussi un rôle important dans le bon fonctionnement du placenta et donc des échanges entre la mère et le foetus.
Ainsi, un apport adéquat de choline tout au long de la grossesse permet à la fois de constituer les réserves maternelles et de favoriser la croissance et le développement du cerveau et de la moelle épinière du bébé.
Pendant la grossesse l’apport satisfaisant est de 480mg/j.
L’INTérêt de l'a choline Pendant l’allaitement
Les mères qui allaitent ont elles aussi besoin d’une quantité supérieure de choline pour répondre aux exigences de leur corps et celles de leur bébé. La choline du lait maternel joue en effet un rôle crucial dans le développement du cerveau puis de la mémoire du nourrisson, dans la continuité de celle de la femme enceinte. La concentration en choline du lait maternel serait entre 160 à 210mg/L ce qui explique l’augmentation des besoins de la maman pendant cette période.
Pendant l’allaitement l’apport satisfaisant est de 520mg/j.
Comment atteindre la consommation journaliere ideale de choline ?
Pendant la grossesse
2 oeufs
200g de légumes verts
1 portion de poisson
30g de noix
Pendant l’allaitement
2 oeufs
200g de légumes verts
1 portion de poisson
30g de noix
+ 50 grammes de légumes secs
Rappel des principales sources alimentaires de choline ?
Les aliments sont toujours la meilleure source de nutriments. Voici quelques bonnes sources de choline :
Foie de bœuf, à la poêle, 85g : 356 mg
Œuf dur, 1 gros œuf : 147 mg
Fèves de soja, rôties, ½ tasse : 107 mg
Poitrine de poulet, rôtie, 85g : 72 mg
Boeuf haché, 93% de viande maigre, grillé, 85g : 72 mg
Poisson, morue, Atlantique, cuit, chaleur sèche, 85g : 71 mg
Champignons, shiitake, cuits, 100g: 58 mg
Pommes de terre, rouges, cuites, chair et peau, 1 grosse pomme de terre : 57 mg
Lait, 1% de matières grasses, 240 ml : 43 mg
