Comment introduire les allergènes pendant la diversification alimentaire de bébé de manière sûre et progressive
La diversification alimentaire est une étape clé pour les bébés, car elle leur permet de découvrir de nouveaux goûts tout en développant leur tolérance à divers aliments. Parmi les questions qui préoccupent souvent les parents, l’introduction des allergènes alimentaires est cruciale. Les recherches récentes montrent qu’une introduction précoce et contrôlée des allergènes peut aider à réduire le risque de développer des allergies alimentaires.
Il est désormais recommandé de proposer les principaux allergènes aux bébés dès le début de la diversification alimentaire, soit entre 4 et 6 mois, et de ne plus retarder leur introduction comme cela était conseillé auparavant. Exposer les bébés à ces aliments avant l’âge d’un an semble même réduire les risques de réaction allergique ultérieure, y compris pour ceux présentant des antécédents familiaux.
Voici un guide pratique pour introduire progressivement et en toute sécurité les allergènes alimentaires :
1. Consultez votre pédiatre
Avant d’introduire les allergènes, il est essentiel de consulter un professionnel de santé, comme un pédiatre ou un allergologue. Selon les antécédents médicaux de votre bébé, ils pourront adapter leurs recommandations pour une introduction sûre.
2. Commencez par les bases
Avant de passer aux allergènes, assurez-vous que votre bébé a goûté à des aliments de base tels que des légumes, fruits, céréales, et protéines animales. Cela permet d’habituer son système digestif progressivement.
3. Introduisez les allergènes un par un
Pour chaque allergène, introduisez une petite quantité et attendez quelques jours avant de proposer un autre aliment potentiellement allergène. Cette méthode vous permettra de surveiller d’éventuelles réactions spécifiques et de les identifier clairement.
Liste des allergènes courants
Gluten : Blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut
Arachide
Œufs
Lait de vache
Poissons, crustacés, mollusques
Soja
Fruits à coque : Amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches
Graines de sésame
Moutarde
Céleri
Lupin (une légumineuse de plus en plus utilisée)
Sulfites (additifs alimentaires et présents naturellement dans certains aliments)
Bien qu’il n’y ait pas d’ordre spécifique, commencez par introduire les allergènes qui font partie de votre alimentation quotidienne, comme le lait, les œufs, le blé, ou l’arachide. Cela vous permettra d’intégrer naturellement l’allergène dans le régime alimentaire de votre bébé.
4. Choisissez le bon moment
Optez pour un moment où vous pouvez surveiller votre bébé durant au moins deux heures après l’introduction de l’allergène. Il est également préférable que bébé soit en bonne santé et d’humeur détendue.
5. Préparez les aliments avec précaution
Les allergènes peuvent être introduits sous diverses formes adaptées aux bébés. Par exemple, une petite quantité de purée d’arachide peut être mélangée dans une autre purée. Les œufs peuvent être bien cuits et écrasés en purée avant d’être donnés.
6. Surveillez les signes d’allergie
Après chaque nouvel allergène, observez attentivement votre bébé pour repérer des signes de réaction allergique, tels que des éruptions cutanées, des vomissements, des diarrhées, des difficultés respiratoires, ou un gonflement. Si l’un de ces symptômes se manifeste, consultez immédiatement un professionnel de santé.
7. Maintenez la régularité
Si votre bébé tolère bien un allergène, continuez à l’introduire régulièrement, deux à trois fois par semaine. Cela permet de maintenir la tolérance et réduit le risque de réaction allergique future.
8. Progressez vers de nouveaux allergènes
Une fois qu’un allergène a été introduit et toléré sans réaction, vous pouvez introduire le suivant, en appliquant les mêmes étapes de surveillance.
Précautions et conseils personnalisés
Chaque bébé étant unique, il est important d’adapter ces conseils aux besoins spécifiques de votre enfant. Un professionnel de santé pourra vous accompagner pour une introduction des allergènes sécurisée, surtout si votre bébé présente un risque accru d’allergie ou des antécédents familiaux.
En suivant ces étapes, vous pouvez contribuer à réduire les risques d’allergies alimentaires chez votre bébé tout en favorisant une diversification alimentaire riche et variée.
La diversification alimentaire est une étape importante dans la vie d'un bébé, où il découvre de nouveaux aliments et développe son palais. Une question qui préoccupe souvent les parents est celle de l'introduction des allergènes alimentaires. De récentes études et recommandations ont montré qu'une introduction précoce et progressive des allergènes peut aider à prévenir le développement d'allergies alimentaires.
Il est désormais recommandé d'introduire rapidement les principaux allergènes alimentaires une fois que la diversification alimentaire a commencé. Contrairement aux pratiques passées, il n'est plus recommandé de retarder l'introduction de ces aliments. En fait, une exposition précoce (avant l'âge d'un an) pourrait réduire le risque, même chez les bébés présentant un "haut risque" en raison d'antécédents familiaux.
Ainsi, dès le début de la diversification alimentaire, il est possible d'introduire les aliments reconnus comme allergènes pour que bébé puisse les goûter.
Si vous souhaitez être suivie par un professionnel de la nutrition, vous pouvez prendre un rendez-vous découverte gratuit ci-dessous !