Futures mamans - Pauline Benaroch, Diététicienne - Nutritionniste périnatale à Paris

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Diététicienne Nutritionniste à Paris 17ème

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Pauline Benaroch, Diététicienne – Nutritionniste périnatale à Paris

Pauline Benaroch : Diététicienne – Nutritionniste périnatale Paris

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✨Accompagnement pour les futures et jeunes mamans #nutrition #grossesse #postpartum
👩🏻Diététicienne - Licence Psycho
📍En ligne - Paris (17ème)

❄️C’est déjà l’hiver ! Et qui dit hiver

❄️C’est déjà l’hiver ! Et qui dit hiver dit températures froides, et cocooning à la maison.
🍜🍲Alors on se met tous à table autour d’un bon plat convivial et réconfortant ! En associant tous les produits de saisons, on est sur d’apporter à notre organisme toutes les vitamines essentielles et bien précieuses pour booster notre immunité ! 🍝🥘

🗒Voici un petit mémo des produits de décembre ;)

🥕🎃🥗🥔Légumes locaux (France) :
Betterave, Blettes, Carotte, Céleri branche, Choux (blanc, de Bruxelles, chinois, frisé, rouge), Courges, potiron, potimarron, citrouille, Endive, Mâche, Panais, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour
🍄Les Champignons: Chanterelle, Girolle, Morille, Pied bleu, Pied de mouton, Pleurote, Trompette des Maures (ou de la Mort), Truffe noir du Périgord

🍏🍎🍐🍊🍋🥝Les fruits locaux (ils boudent un peu):
Agrume (citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse), Châtaigne, Coing, Pomme, Poire, Kiwi, Kaki, Grenade
Ceux qui viennent d’ailleurs :, banane, litchi.

🦪🐚🐟Les poissons et fruits de mer :
Bar, cabillaud, Huître (dernier mois pour les huîtres traditionnelles), lieu, limande, lotte, merlan, moules, rouget, saint-Jacques, turbot
Poisson d’eau douce: carpe, saumon, truite

🧀Les fromages:
Raclettes, Epoisse et Mont d’Or et Cacherin, Beaufort Chalet d’Alpage, Cantal, Comté, Gruyère Munster primeur, le Brie de Meaux, , Fourme d’Ambert, Stilton
Sans lait de vache: Sainte-maure de Touraine: Brocciu, Roquefort

🍫Et ne l’oublions pas, il fait (un peu quand même) parti des produit de saison.. le #CHOCOLAT !

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Happy Sunday 🥰 . . . #enceinte #femmeenceinte #

Happy Sunday 🥰
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Qu'en est il des #complémentsalimentaires "spéci

Qu'en est il des #complémentsalimentaires "spécial #grossesse"?

🌈Premièrement, j’aimerais vous informer qu’il est très compliqué de faire des recommandations générales sur la consommation de #vitaminesprénatales. Chaque femme est différente et débute sa grossesse à un #équilibrenutritionnel différent. Cela dépend de son régime alimentaire habituel, de la façon dont l’organisme assimile certains micro-nutriments ou de la présence ou non d’allergies par exemple.

🥦🥩🧀🥚🍎🍌Ensuite, je crois en un équilibre nutritionnel basée sur l’#alimentation en première intention. C’est à dire qu’idéalement, nous devrions recevoir tous les nutriments essentiels grâce à une #AlimentationEquilibréeEtVariée ! Mais, il existe certains cas particuliers (régimes spécifiques, exclusions de certains aliments, aversions alimentaires etc.) qui nécessitent un petit coup de pouce.

Les compléments essentiels avant et pendant la grossesse (peut importe le régime alimentaire) sont :
- La #vitamineb9 ou #folates (à prendre avant la conception) pour prévenir des malformations du tube neurale.
- #Fer: quasi-systématique pendant la grossesse, à cause de l’augmentation du volume sanguin. C’est une prescription médical, ce point sera abordé avec votre #gynécologue ou votre #sagefemme.

⚠️ Il ne faut JAMAIS s’auto-supplémenter, toujours demander conseil à votre professionnel de santé compétant !
« L’Anses rappelle aux #femmesenceintes de ne pas consommer de compléments alimentaires sans l’avis d’un professionnel de santé et leur recommande de signaler à leur médecin, pharmacien ou sage-femme la prise de tout produit (médicament ou complément alimentaire), qu'il soit délivré sur prescription ou pris en automédication. L’Anses met en garde les consommateurs contre la multiplication des sources de vitamines et minéraux, en l’absence de besoins établis. L’Agence a évalué les risques endocriniens et métaboliques relatifs à l’apport de #vitamineD et d’#iode par des compléments alimentaires destinés aux femmes enceintes.»

📞Pour être sure d’atteindre vos besoins en nutriments essentiels grâce à une alimentation équilibrée, contactez moi pour une séance découverte.

💥Cake à la vanille et graines de chia (VEGAN)

💥Cake à la vanille et graines de chia (VEGAN)💥

Ingrédients :
- 2 belles CàS de graines de chia
-180ml de lait végétal
-250g de farine de blé
-1 sachet de levure
-160g de sucre non raffiné
-80g d’huile végétale
-100ml de lait végétal
- 1 CaS Extrait de vanille
- 1 pincée de sel

1️⃣Préchauffer le four 180°C
2️⃣Pour faire gélifier les graines de chia, mélanger les graines et les 180ml de lait et laisser reposer pendant environ 20 min. cette préparation remplace les œufs.
3️⃣Mélanger : Farine, levure et sucre. Ajouter l’huile, le lait végétal, le sel et la vanille. Une fois que les graines de chia ont bien gélifié les verser dans la préparation.
4️⃣Verser la préparation dans le moule et faire cuire dans le four pendant 25 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).

💫Allez lire l’article sur les graines de chia, c’est vraiment un ingrédient magic pour la grossesse ✨

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💥Recette de poulet au curry - parfait pour cong

💥Recette de poulet au curry - parfait pour congeler pour après l'accouchement !!💥

Pour 4 personnes:

Ingrédients:
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 càc de curry
- 20cl de lait de coco
- huile d'olive
- sel, poivre

Instructions:
1️⃣Coupez le poulet en morceaux. Pelez l'oignon et émincez le finement.
2️⃣Mettez de l'huile d'olive à chauffer dans une poêle et faites revenir l'oignon. Puis, ajoutez le poulet et remuez régulièrement pour qu'il cuise bien de façon homogène.
3️⃣Ajoutez le lait de coco puis saupoudrez de curry, salez et poivrez, et laissez chauffer encore quelques minutes en remuant.
4️⃣Servez le poulet au curry accompagné de brocolis bien chauds et de quelques cuillères de riz.
5️⃣Pour le congeler, attendez bien que le plat refroisse avant de le placer dans le congélateur, puis placer le dans un bocal, ou sac congélation.
⚠️Ecrivez bien de quoi il s'agit avec la date de confection pour pouvoir identifier plus tard de quel plat il s'agit !

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Les bienfaits des #BouillondOs après l’#accouch

Les bienfaits des #BouillondOs après l’#accouchement et la #grossesse

Les bouillons d’os sont de vrais élixirs de jouvence pour rebooster les jeunes maman et les #femmesenceintes (mais pas que !!) grâce à leur grande richesse nutritionnelle et leur grande digestibilité.. Non, non, je ne vous parles pas de ces petits cubes de volailles, légumes ou de boeufs qui sont bourrés d’additifs, trop salés et sans intérêt nutritionnel.

Le bouillon maison est très riche en collagène qui compose les os, la moelle et les tissus conjonctifs. Le collagène se transforme en gélatine à la cuisson, et c’est grâce à celle-ci que le bouillon acquiert ses lettres de noblesse: elle contient de la glycine, de la proline et de l’arginine qui sont considérés comme anti-inflammatoires, ils aideraient à la cicatrisation et à la croissance des tissus, et à une meilleure digestion.
Pendant toute votre grossesse et particulièrement l’accouchement, vos tendons, ligaments, votre peau, etc. ont été challengés : poussés, étirés, tiraillés au fur et à mesure que votre bébé grandissait. La présence en collagène du bouillon aide à la cicatrisation et au renforcement de ces tissus. Le collagène est aussi un super nutriment qui limite la perte de cheveux. Et on le sait, c’est une des grandes angoisses des jeunes mamans après l’accouchement. Le collagène répare la fibre capillaire, épaissit la matière des cheveux, apporte de l'hydratation, gaine la couche externe du cheveu, renforce le cheveu et aide la croissance des cheveux.

Il est riche en oligo-éléments : calcium, magnésium, phosphore, silicium, souffre et potassium qui sont présents sous une forme très facilement assimilable par l’organisme. Ce qui fait du bouillon une excellente alternative aux « compléments alimentaires », c’est un super boost re-minéralisant naturel !

Vous trouverez dans un post précédent une recette de bouillon de poulet. Pour un bouillon plus riche en os de poulet, vous pouvez demander à votre boucher de vous mettre de côté quelques carcasses de poulet (qu’il jette habituellement).
Vous pourrez aussi remplacer les os de poulet par des arrêtes de poisson, ou des os de porc par exemple.

#alimentationpostpartum #lemoisdor

🤱Alimentation #maternelle et #allaitement :

🌻Les recherches indiquent qu’une #alimentation même moins que parfaite, n’influence pas la production de lait: une #maman produira toujours le meilleur lait pour son bébé. Vous n'aurez donc pas besoin d'aliments particuliers pour assurer ou augmenter votre production de lait…Simplement en vous hydratant correctement, en mangeant varié, équilibré et des aliments aussi #naturels que possible, vous produirez et maintiendrez un lait de bonne qualité. Un régime varié comprend tous les groupes d'aliments sans en exclure aucun.
Votre lait sera toujours ce super-aliment, riche en anti-corps, en protéines faciles à digérer, en super-bon-gras, en #glucides, en #vitamines et en #minéraux.

🌺C'est la succion du #bébé qui détermine la quantité produite, la loi de l’offre et la demande. L'organisme de la mère utilise une association des aliments absorbés et les complète avec des nutriments stockés dans son corps pour fabriquer le lait qu'elle donne à son bébé. Il est important de garder à l'esprit qu'une alimentation saine aide la #mère à rester en bonne santé.

🌸Bien que les études montrent qu’il n’existe pas d’aliments précis qui stimulent la #lactation, il a été montré, que la qualité de l’alimentation de la jeune maman influencerait la qualité du lait. En effet, si l’#alimentationmaternelle n’a pas d’impact sur la quantité des principaux constituants du lait humain (protéines, lactose, cholestérol, calcium…), elle peut avoir un impact sur la qualité des lipides et le taux de certaines #vitamines liposolubles présents dans le lait.

💥L’enjeu de l’alimentation pendant l’allaitement est dans un premier temps, de s’assurer d’être en mesure de se rétablir correctement de l’#accouchement, gérer ce tourbillon de la #matrcescence (sans trop s’épuiser) tout en produisant un lait de super qualité pour votre bébé !

➡️Allez vite découvrir les super gammes @jollymamafrance !

📞Si vous avez besoin d’être guidée pour faire un point sur votre alimentation pendant l’allaitement, contactez-moi pour une séance découverte. Ensemble, nous pourrons identifier les changements à entreprendre.

#alimentationallaitement #laitmaternel #hiver

"Nothnig is more powerfull than fighting for the n

"Nothnig is more powerfull than fighting for the next generation, and now, to be actually responsible for it" - @ingridsilva -

@voguebrasil
Photo : @henriquegendre

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